Fomentum
Plan een kennismaking
SectorenMaakindustrieHigh-techAgritechFood
Sector · Agritech

Agritech

Seizoenspieken, partijen en ketenregistratie in één beeld

Zes weken piek bepalen uw jaar, en juist in die weken werkt niemand zoals het handboek zegt. Wij leggen het piekproces vast naast het reguliere proces, met partijen, kwaliteit en herkomst als uitgangspunt in plaats van als bijzaak.

Vrijblijvend · u spreekt een senior consultant, geen sales
Herkenbare knelpunten

Een systeem dat het seizoen niet aankan, kost u het seizoen

Wat we terugzien bij telers, verwerkers, handelshuizen en toeleveranciers in agri. Vaak niet zichtbaar in een demo, want een demo loopt nooit in week 34.

Het piekproces staat in geen enkel document

In de piek worden stappen overgeslagen, wordt met kladlijsten gewerkt en beslissen mensen op ervaring. Precies dat deel van het werk komt nooit in de scope terecht.

Partijen splitsen en voegen zich steeds samen

Na sortering, opslag en verpakking is een partij iets anders dan bij ontvangst. Herkomst en kwaliteit moeten meelopen, terwijl voorraad in kilo’s, stuks en kisten tegelijk bestaat.

Kwaliteit blijft een oordeel op papier

Bij ontvangst wordt gekeurd op ervaring, met een aantekening op een lijst. Verkoop weet daardoor niet welke partij naar welke klant kan en welke afwaardering nodig is.

Ketenregistratie is dubbel werk

Certificeringseisen, teeltregistratie en klantspecifieke formulieren worden naast het systeem bijgehouden. Bij een controle kost het bij elkaar zoeken dagen.

Processen die we vastleggen

Van aanvoerplanning tot afrekening, ook in de piekweek

Teelt en aanvoerplanning
Contracten en areaalafspraken
Prognose per week en per sortering
Aanvoer van derden en inkoopbijzaad
Capaciteit van lijn en koelcel
Ontvangst en partijen
Weging, tarra en registratie bij aankomst
Herkomst, perceel en teler
Keuring en kwaliteitsklasse
Partijnummer en splitsing
Sortering en verwerking
Rendement en uitval per partij
Samenvoegen tot handelspartijen
Terugmelden vanaf de lijn
Verwerkingsopdrachten per klant
Voorraad en verpakking
Kilo’s, stuks en kisten naast elkaar
Emballage en retourstromen
Locatie, koeling en houdbaarheid
Ompakken en herlabelen
Verkoop en prijsvorming
Dagprijs en staffels
Pool- en commissieafrekening
Klantspecificaties en labels
Transport en uitlevering
Keten en certificering
Teeltregistratie en gewasbescherming
Certificeringseisen en audits
Traceren van perceel tot klant
Klachten en recallscenario
ERP en Thinkwise

Waarop we een pakket toetsen voor agri

Veel pakketten rekenen met één eenheid, één stuklijst en een vaste prijs. In agri klopt geen van die drie aannames. Dit zijn de casussen die we in een demo laten uitvoeren.

Onafhankelijk in de keuze, gespecialiseerd in de vertaling

We beginnen bij uw processen en informatiebehoefte, niet bij een pakket. Het procesbeeld is bruikbaar bij elke leverancier. Valt de keuze op Thinkwise, dan kunnen we een bouwbare scope maken. Valt hij op iets anders, dan werkt uw implementatiepartner met dezelfde context.

Meerdere eenheden per artikel. Kan het systeem kilo’s, stuks, kisten en pallets tegelijk bijhouden en betrouwbaar omrekenen?
Partijen splitsen en samenvoegen. Blijven herkomst en kwaliteit meelopen als een partij door de lijn wordt opgedeeld en later weer gemengd?
Werkbaar in de piek. Kunnen tijdelijke medewerkers na tien minuten uitleg terugmelden, met handschoenen en op een scanner?
Prijs die achteraf verandert. Kan het systeem dagprijs, pool en nacalculatorische afrekening met de teler aan zonder schaduwadministratie?
Koppelingen met de techniek. Weegbrug, sorteermachine, klimaatdata en klantportalen: welke koppeling levert echt tijdwinst op?
Uit onze trajecten · Agri en teeltverwerking
De piekweek als testcasus
Scope bepaald op het drukste moment van het jaar
Rol: Advisory en Technology · geleid door de specialisten die nu Fomentum vormen
Uitdaging: Het reguliere proces was goed beschreven, maar in het seizoen werd op kladlijsten gewerkt en week de partijregistratie af. Elke leveranciersdemo liep op het rustige proces.
Aanpak: De werksessies zijn opgezet rond de piekweek, met de mensen van de lijn erbij. Het afwijkende proces is als eigen variant vastgelegd in Scope Compass.
Resultaat: Een scope die het seizoen dekt in plaats van het gemiddelde, en demo’s op de casussen die er in week 34 daadwerkelijk toe doen.
Wat u krijgt

Een scope die het seizoen aankan, niet het gemiddelde

Proceskaart met piekvariant. Het reguliere proces en het seizoensproces naast elkaar, met de verschillen benoemd.
Partij- en eenhedenmodel. Hoe herkomst, kwaliteit en eenheden door de keten meelopen, tot op tabelniveau.
Traceerscenario dat u kunt aflopen. Van perceel naar klant en terug, inclusief het recallscenario dat uw certificering vraagt.
Requirements met prioriteit. Wat vóór het volgende seizoen moet werken, en wat kan wachten tot daarna.
Roadmap rond uw seizoen. Een planning die livegangen buiten de piek legt, met een kostenrange en bandbreedte.
Veelgestelde vragen

Vragen uit agritech

Kunnen jullie in het seizoen bij ons langskomen?
Graag zelfs. Eén observatiedag in de piek levert meer op dan drie interviews in de winter. We plannen de werksessies daarna zo dat uw mensen er in de drukte niet aan vastzitten.
Wij hebben veel branchesoftware. Moet dat allemaal vervangen worden?
Nee. Wij bepalen eerst welke gegevens waar horen. Sorteersoftware en klimaatsystemen zijn vaak beter in hun eigen taak; die laat u staan en koppelt u. Vervangen doet u alleen waar het echt iets oplost.
Onze marges zijn dun. Is zo’n traject dan verstandig?
Daarom begint het met Frame en Decide. Na die twee fasen weet u wat een implementatie kost, wat het oplevert en of u door wilt. Stoppen na de scan is een normale uitkomst, en dan heeft u nog steeds een scopebeeld in handen.
Wie zit er bij jullie aan tafel voor agri?
Tino, managing partner Agri en Food, is verantwoordelijk van eerste werksessie tot livegang, met specialisten uit ons netwerk erbij waar het vraagstuk dat vraagt. Geen overdracht naar een anoniem deliveryteam.

Klaar voor het volgende seizoen, of nog niet?

In 30 minuten weet u waar uw proces het eerst knelt en welke stap voor de piek nog haalbaar is.

Plan een kennismaking Start met een discovery-scan
Vrijblijvend · u spreekt een senior consultant, geen sales